Hanfnuss
Die Hanfnuss und ihre Vielseitigkeit
Das Beste aus der Natur!
Die Hanfnuss – auch Hanfsamen genannt – sowie das daraus gewonnene Hanföl wird seit Jahrtausenden für die menschliche Ernährung genutzt. Hanfsamen/Hanfnüsse gehören zweifelsfrei zu den ernährungsphysiologisch hochwertigsten Ölfrüchten.
Seit Mitte der 90er Jahre feiert der Nutzhanf sein Comeback als nachwachsender Rohstoff und Lieferant für hochwertige Fasern und Samen. Die Wissenschaft hat allerdings den hohen Wert der Hanfsamen erst in den letzten Jahren entdeckt. Sie prophezeit dem Hanf heute eine große Zukunft als Samen- und Ölpflanze. 
Hanfnüsse enthalten von Natur aus keine Nuss-Allergene.
Reine geschälte Hanfnüsse/Hanfsamen sind überaus gesund und passen mit ihrem leicht nussigen Geschmack zu vielen Gerichten.
Auch Allergiker können beruhigt Hanfnüsse im Müsli und im Joghurt essen – oder über ihren Salat streuen – sie enthalten weder Gluten, noch Laktose.
Aus botanischer Sicht handelt es sich bei der Frucht des Hanfes, dem Hanfsamen, um eine Nuss (Nüsschen), die von einer dünnen, glasigen Fruchtschale umgeben ist. Die nährstoffreichen Samen sind braun bis schwarzgrau. Manchmal sind sie auch grüngrau gefärbt.
Hanfsamen haben einen Durchmesser von etwa 3 bis 4 mm und ein Tausendkorngewicht von 15 bis 20 g.
Hanfsamen sind richtige Nährstoffbomben mit hochwertigen Aminosäuren, Vitaminen (A, B, C, D und E), sie enthalten relevante Mengen Zink, Magnesium sowie Eisen. Zusätzlich liefern Hanfsamen die gesunden, ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 im optimalen Verhältnis!
Acht der insgesamt 21 Aminosäuren kann der menschliche Körper nicht selbst produzieren. Sie müssen von außen zugeführt werden, damit im menschlichen Organismus die notwendigen Körperproteine in hinreichender Menge aufgebaut werden können. Diese acht Aminosäuren werden daher als essenzielle Aminosäuren bezeichnet.
Hanfprotein enthält alle acht essenziellen Aminosäuren und ist schon daher qualitativ sehr hochwertig. Hauptbestandteil ist das Globulin Edestin, das sogar leichter verdaulich ist als Sojaprotein. Für Menschen, die keine Laktose oder kein Gluten vertragen, eignen sich Hanf-Lebensmittel hervorragend!
Die Einnahme von Hanfnüssen ersetzt nicht den Besuch beim Heilpraktiker/in oder Arzt/Ärztin.